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【產(chǎn)品名稱】：西洋參須

【產(chǎn)地】：吉林

【來源】：Panax quiquefolium L.

西洋參（學(xué)名：Panax quiquefolium L.）是五加科、人參屬多年生草本植物。根為肉質(zhì)，其形狀有橢圓形和紡錘形，外皮表面呈淺黃色，較細(xì)致光滑，生長茂盛，斷面的紋理具有菊花狀；莖為直立圓柱形，光滑無毛，綠色或暗紫綠色，莖的高矮隨參齡不同而不一樣；葉一般為由5片小葉組成的掌狀復(fù)葉，小葉片為倒卵形或卵形，葉較薄，邊緣有不規(guī)則的粗鋸齒，一般一年生西洋參植株只有1枚3片小葉的復(fù)葉，二年生的有1枚或2枚對(duì)生的5片小葉的復(fù)葉，3-5年生的有3-5枚輪生5片小葉的復(fù)葉；花從莖頂中心抽出花薹，由許多小花組成傘形花序；漿果形狀為扁圓形，呈對(duì)狀分布，成熟后的顏色為鮮紅；花期、果實(shí)成熟期分別為7月、9月。西洋參原產(chǎn)北美，自然分布于北緯30-48°，西經(jīng)67-95°的美洲森林中，即加拿大的東南部和美國的東部，包括加拿大的蒙特利爾和魁北克、美國的紐約州和密蘇里州等地。喜土質(zhì)疏松、土層深厚肥沃、富含腐殖質(zhì)，透氣、透水及保肥保水性能好，有良好的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的壤土、砂質(zhì)壤土或森林棕壤；喜斜射光、散射光，忌強(qiáng)光；生長期需要較高的空氣濕度（年降水量在1000毫米左右）。

西洋參是一種“清涼”參，其味苦、微甘，性涼，具有滋陰補(bǔ)氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣、抗疲勞的功效，西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分，具有提高人體抵抗力的作用。

西洋參是在人參（Panax ginseng C. A. Meyer）的啟示下發(fā)現(xiàn)的。1714年，法國牧師雅圖斯在中國以《關(guān)于韃靼植物人參》為題，敘述了中國人參的外部形態(tài)和用途，并附有原植物圖，發(fā)表在英國皇家協(xié)會(huì)會(huì)刊上。這個(gè)刊物被居住在加拿大蒙特利爾的法國牧師法郎士·拉費(fèi)脫（Lafitau）得到，他根據(jù)文獻(xiàn)的描述和人參的形態(tài)圖，估計(jì)加拿大森林中肯定會(huì)有這種植物，于是通過當(dāng)?shù)氐挠〉匕踩耍?jīng)過兩年的連續(xù)尋找，終于1716年在加拿大蒙特利爾的森林中找到了與人參外部形態(tài)相似的植物，即西洋參。初期的西洋參（西洋人參）商品是通過法國或英國的殖民地轉(zhuǎn)運(yùn)到東亞，而后銷售給中國。清代儒醫(yī)汪昂著《補(bǔ)圖本草備要》（1694年，清康熙33年）中首次將西洋參收載入醫(yī)藥文獻(xiàn)，在該書條目下寫有“出大西洋法蘭西-名法蘭參”。清代醫(yī)學(xué)家趙學(xué)敏著《本草綱目拾遺》（1765年，乾隆30年）對(duì)所收載西洋參的論述與《補(bǔ)圖本草備要》基本相同，此說法還被后來的一些本草書籍相沿訛傳，西洋參的名字亦由此得來。由于西洋參原為進(jìn)口藥材，為區(qū)別于加拿大所產(chǎn)，將產(chǎn)于美國的西洋參以星條旗命名為花旗參。1757年12月20日，乾隆詔諭，關(guān)閉江、浙、閩關(guān)，廣州成為中西方貿(mào)易的唯一開放口岸。此格局延續(xù)凡85年，直到鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后的五口通商。在廣州獨(dú)口貿(mào)易期間，西洋參成為重要交易貨品，又有廣東人參之稱。

須根：著生在支根上的一些細(xì)毛根。在須根上也常著生一些小瘤狀物，中國東北參農(nóng)稱其為“珍珠疙瘩”。不定根：也叫做“參丁”。在每株西洋參的根系中，它的數(shù)量不一，一般為2-3條，也有4-5條的，還有不生不定根的。不定根常著生在主根和蘆頭之間。如果主根得病腐爛，不定根就會(huì)很快生長和發(fā)育，形成與主根大小相似的紡錘形根，代替主根。